Peningkatan kapasitas masyarakat sebagai upaya membangun perekonomian melalui pengolahan hasil pasca panen di Dukuh Bangklen Desa Katur Kecamatan Gayam Kabupaten Bojonegoro

This item is published by Universitas Islam Negeri Sunan Ampel Surabaya

Prihambudi, Yusuf Agung (2020) Peningkatan kapasitas masyarakat sebagai upaya membangun perekonomian melalui pengolahan hasil pasca panen di Dukuh Bangklen Desa Katur Kecamatan Gayam Kabupaten Bojonegoro. Undergraduate thesis, UIN Sunan Ampel Surabaya.

Text
Yusuf Agung Prihambudi_B92216096.pdf
Download (4MB)

Abstract

Indonesia merupakan negara agraris salah satu komoditi yang ditanam ialah tanaman jagung. Tanaman jagung merupakan komoditas yang ditanam oleh masyarakat di Dukuh Bangklen Desa Katur Kecamatan Gayam Kabupaten Bojonegoro. Petani hanya dapat menjual hasil panen dengan harga yang rendah ketika panen dan belum ada inovasi untuk mengatasi harga yang murah. Untuk mengangkat perekonomian di desa perlu inisiatif dengan diversifikasi pengolahan hasil pasca pasca panen, dengan menciptakan produk olahan guna menambah nilai harga jual jagung. Penelitian ini melakukan pengorganisasian masyarakat untuk meningkatkan kapasitas dalam mengelola hasil pasca panen untuk meningkatkan kesejahteraan dan perekonomian masyarakat. Peneliti menggunakan metodelogi penelitian PAR (Participatory Action Research). Peneliti dan masyarakat melakukan kerjasama untuk melakukan perubahan dengan melakukan tahapan-tahapan PAR dan menerapkan siklus PAR mulai dari observasi, merencanakan secara bersama-sama (To Plain), melaksanakan yang sudah direncanakan (Action), melakukan monitoring, dan merefleksikan hasil penelitian yang sudah dilakukan (Reflection). Metodelogi PAR melakukan penelitian secara bersama-sama dengan masyarakat lokal untuk mengetahui permasalahan yang dialami dengan merencanakan dan melakukan tindakan yang telah direncanakan untuk menuju perubahan guna peningkatan kesejahteraan dan peningkatan perekonomian masyarakat. Permasalahan yang dialami oleh petani yaitu mulai dari harga jagung yang rendah, ketergantungan pada tengkulak dalam penjualan, tidak memiliki kapasitas dalam mengelola hasil pasca panen, dan belum ada kelompok usaha bersama, Perubahan-perubahan di masyarakat dimulai dengan membaca situasi dan keadaan, lalu mengajak masyarakat untuk merencanakan program-program yang dapat dilakukan, dan melaksanakan education bersama masyarakat untuk meningkatkan kapasitas dan skill untuk mengelola, mengembangkan, dan menguatkan. Melalui perencanaan dan aksi yang telah dilakukan masyarakat dapat mampu dalam membuat produk emping jagung yang bernilai jual yang lebih tinggi, yang sebelumnya hanya mampu dalam menjual biji jagung pasca panen. Dengan memiliki kapasitas dan pengetahuan masyarakat dapat menjual berupa produk emping jagung dengan begitu ekonomi keluarga meningkat dan petani tidak hanya menggantungkan hidupnya dengan sektor pertanian saja.