Perancangan Akademi Kuliner di Kota Surabaya dengan pendekatan arsitektur kontemporer

This item is published by Universitas Islam Negeri Sunan Ampel Surabaya

Anggrita, Debby Galuh (2022) Perancangan Akademi Kuliner di Kota Surabaya dengan pendekatan arsitektur kontemporer. Undergraduate thesis, UIN Sunan Ampel Surabaya.

[img] Text
Debby Galuh Anggrita_H73217054.pdf

Download (1MB)

Abstract

Pertumbuhan yang pesat pada sector kuliner di Kota Surabaya dipengaruhi adanya perubahan gaya hidup masyarakat yang semakin modern ditambah dengan penayangan Masterchef Indonesia, yang bertujuan untuk memenuhi kebutuhan pemirsa terhadap perkembangan jenis masakan yang kreatif dan bervariasi. hal ini menimbulkan Peminat jurusan tataboga pada beberapa universitas di Jawa Timur mendominasi jika dibandingkan dengan jurusan lainya. Oleh karena itu diperlukan adanya wadah sebagai tempat berkembangnya dunia kuliner di Kota Surabaya, yakni Akademi kuliner. Akademi Kuliner adalah fasilitas pendidikan berhubungan dengan kegiatan memasak, pengenalan peralatan masak, bertujuan meningkatkan apresiasi dan menampung masyarakat yang memiliki minat dan bakat dibidang kuliner. Untuk menunjang Perancangan Akademi kuliner ini menggunakan Pedekatan Kontemporer seabagai penunjang Akademi Kuliner dengan kesan kekinian.

Statistic

Downloads from over the past year. Other digital versions may also be available to download e.g. from the publisher's website.

Item Type: Thesis (Undergraduate)
Creators:
CreatorsEmailNIM
Anggrita, Debby Galuhdebbygaluh47@gmail.comH73217054
Contributors:
ContributionNameEmailNIDN
Thesis advisorA'yun, Qurrotulqurrotul_ayun@uinsby.ac.id2004108902
Thesis advisorSuriani, Efaefasuriani@gmail.comUNSPECIFIED
Subjects: Arsitektur
Keywords: Kota Surabaya; Akademi Kuliner; kontemporer
Divisions: Fakultas Sains dan Teknologi > Studi Arsitektur
Depositing User: Editor : Abdun Nashir------ Information------library.uinsby.ac.id
Date Deposited: 19 Feb 2022 05:30
Last Modified: 19 Feb 2022 05:30
URI: http://digilib.uinsa.ac.id/id/eprint/52178

Actions (login required)

View Item View Item