?url_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adissertation&rft.aufirst=Alivia&rft.aulast=Putriana&rft.au=Putriana%2C+Alivia&rft.title=Karakterisasi+keju+berbahan+dasar+kacang+hijau+(Vigna+Radiata+L.)+Dengan+variasi+jenis+bakteri+asam+laktat+dan+waktu+fermentasi&rft.date=27+June+2025&rft.inst=UIN+Sunan+Ampel+Surabaya&rft.degree=Undergraduate&rft.tpages=101