This item is published by Universitas Islam Negeri Sunan Ampel Surabaya
Pratama, Benida Yesika Regita Putri (2020) Pemanfaatan pati biji salak dan singkong sebagai bahan baku bioplastik ramah lingkungan dengan penambahan plasticizer sorbitol dan gliserol. Undergraduate thesis, UIN Sunan Ampel Surabaya.
Text
Benida Yesika RPP_H71216022.pdf Download (1MB) |
Abstract
Pati biji salak dan singkong dapat digunakan sebagai bahan dasar bioplastik melalui proses gelatinisasi membentuk film yang stabil. Proses pembuatan bioplastik juga memerlukan bahan-bahan tambahan plasticizer yang dapat menghasilkan produk berkualitas. Tujuan dari penelitian ini adalah mengetahui pengaruh penambahan sorbitol dan gliserol terhadap kualitas bioplastik, serta mengetahui formulasi yang tepat pembuatan pati bioplastik dari biji salak dan singkong. Metode yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan dua faktor, yaitu penambahan faktor pertama sorbitol (1, 2, dan 3 mL) dan faktor kedua penambahan gliserol (1, 2, dan 3 mL), setiap percobaan diulangi sebanyak tiga kali. Data yang diperoleh dianalisis menggunakan uji sidik ragam pada jenjang nyata 0,05. Hasil yang diperoleh adalah variasi penambahan sorbitol dan gliserol sangat mempengaruhi karakteristik bioplastik. Hal ini ditunjukkan oleh hasil uji One-Way-ANOVA dengan nilai sig <0,05, yang berarti ada perbedaan hasil karakteristik bioplastik dari penggunaan sorbitol dan gliserol. Beberapa formulasi yang sesuai untuk menguji pembuatan biji salak dan singkong pati bioplastik adalah tahan air terbaik 96,19% menggunakan sorbitol plasticizer 2 mL, ketebalan terbaik 0,33 mm menggunakan sorbitol plasticizer 1 mL, kekuatan tarik terbaik 68,93 kg/cm2 menggunakan plasticizer gliserol 2 mL, pemanjangan terbaik 5,88% menggunakan plasticizer gliserol 3 mL.
Statistic
Downloads from over the past year. Other digital versions may also be available to download e.g. from the publisher's website.
Item Type: | Thesis (Undergraduate) | ||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Creators: |
|
||||||||||||
Contributors: |
|
||||||||||||
Subjects: | Biologi | ||||||||||||
Keywords: | Plasticizer; sorbitol; gliserol; bioplastik | ||||||||||||
Divisions: | Fakultas Sains dan Teknologi > Studi Biologi | ||||||||||||
Depositing User: | Benida Pratama | ||||||||||||
Date Deposited: | 20 Aug 2020 14:49 | ||||||||||||
Last Modified: | 20 Aug 2020 14:54 | ||||||||||||
URI: | http://digilib.uinsa.ac.id/id/eprint/42946 |
Actions (login required)
View Item |