Karakterisasi bioplastik umbi porang (Amorphophallus muelleri) dengan penambahan kitosan sisik bandeng

This item is published by Universitas Islam Negeri Sunan Ampel Surabaya

Ramadhani, Ajeng Ayu (2021) Karakterisasi bioplastik umbi porang (Amorphophallus muelleri) dengan penambahan kitosan sisik bandeng. Undergraduate thesis, UIN Sunan Ampel Surabaya.

Text
Ajeng Ayu Ramadhani_H71217045.pdf
Download (2MB)

Abstract

Plastik merupakan pengemas yang sering digunakan dalam kehidupan. Plastik memiliki sifat sulit terurai. Penggunaan plastik yang semakin meningkat dapat menimbulkan dampak lingkungan yang buruk. Salah satu cara menanggulangi masalah tersebut dengan pembuatan bioplastik. Bioplastik merupakan plastik ramah lingkungan yang berasal dari bahan alam. Bioplastik lebih cepat terdegradasi dari pada plastik konvensional. Dalam penelitian ini menggunakan bahan umbi porang (Amorphophallus muelleri ) dan kitosan yang berasal dari sisik ikan bandeng. Tujuan dari penelitian ini untuk mengetahui pengaruh dan konsentrasi terbaik dari penambahan kitosan sisik ikan bandeng terhadap karakteristik bioplastik umbi porang (Amorphophallus muelleri ). Dalam penelitian ini menggunakan kitosan dengan variasi konsentrasi 0%, 2%, 4%. 6%, dan 8%. Karakteristik yang diuji meliputi ketebalan, kuat tarik (tensile strenght), elongasi (persen pemanjangan), ketahanan air dan biodegradasi. Hasil pengujian dianalisis menggunakan One Way-ANOVA dan Kruskal Wallis, selain itu hasil pengujian juga dibandingkan dengan Japan Industrial Standard (JIS) dan SNI 7818:2014. Dari hasil analisis penambahan kitosan sisik ikan bandeng berpengaruh nyata terhadap karakteristik ketahanan air, sedangkan untuk karakteristik kuat tarik, elongasi, ketebalan, biodegradasi belum berpengaruh secara nyata. Hasil penelitian yang didapatkan yaitu ketebalan berkisar 0,166 mm–0,201 mm, kuat tarik 0,466 MPa-0,273 MPa, elongasi 25,48% -40%, ketahanan air 49,19%-78,88%, persentase kehilangan bobot 85,55%-81,15%, dan waktu degradasi 8-9 hari. Beberapa karakteristik sudah memenuhi standard JIS dan SNI 7818:2014 yaitu elongasi, biodegradasi dan ketebalan. Berdasaran hasil penelitian perlakuan terbaik pada konsentrasi kitosan 1% dengan hasil kuat tarik sebesar 0,408 MPa, elongasi 34,90%, ketebalan 0,194 mm, ketahanan air 51,15%, persentase kehilangan bobot 84,28% dan waktu degradasi 8 hari.