Strategi Gastro diplomasi Kopi Indonesia di Jerman Tahun 2019-2020

This item is published by Universitas Islam Negeri Sunan Ampel Surabaya

Ranti, Cindi Sofia (2021) Strategi Gastro diplomasi Kopi Indonesia di Jerman Tahun 2019-2020. Undergraduate thesis, UIN Sunan Ampel Surabaya.

Text
Cindi Sofia Ranti_I72217034.pdf
Download (3MB)

Abstract

Upaya gastro diplomasi kopi Indonesia di Jerman gencar dilakukan mulai pada tahun 2019 hingga sekarang. Meskipun belum ada kebijakan khusus yang mengatur gastro diplomasi, hal tersebut tidak menghalangi promosi kopi Indonesia di Jerman dalam periode waktu 2019 sampai 2020. Jerman memberikan daya tarik tersendiri bagi Indonesia untuk mempromosikan kopi yang dimiliki khususnya specialty coffee yang unggul dari segi rasa, kualitas dan aroma. Penelitian ini bertujuan untuk menggambarkan bagaimana strategi Indonesia dalam mengimplementasikan gastro diplomasi kopinya di Jerman pada tahun 2019-2020. Penelitian ini disusun dengan menggunakan metode kualitatif deskriptif, dan untuk pengumpulan data menggunakan teknik dokumentasi dan wawancara. Penelitian ini menggunakan landasan konseptual gastro diplomasi di dalamnya. Hasil dari penelitian ini memaparkan strategi gastro diplomasi kopi Indonesia yang diterapkan di Jerman yaitu dengan product marketing strategy, media relations strategy, food event strategy dan coalition building strategy. Keberhasilan gastro diplomasi kopi di Jerman tidak terlepas dari kontribusi aktor negara dan non-negara yang berperan penuh untuk memperkenalkan kopi Indonesia di lingkup publik mancanegara.