Sentuhan nilai budaya Timur Tengah dalam penentuan harga jual makanan: studi kasus pada pedagang sektor food and beverage di Kampung Arab Wisata Religi Sunan Ampel Surabaya

This item is published by Universitas Islam Negeri Sunan Ampel Surabaya

Alianti, Vina Dwi (2024) Sentuhan nilai budaya Timur Tengah dalam penentuan harga jual makanan: studi kasus pada pedagang sektor food and beverage di Kampung Arab Wisata Religi Sunan Ampel Surabaya. Undergraduate thesis, UIN Sunan Ampel Surabaya.

	Text Vina Dwi Alianti_08020220093.pdf Download (1MB)
	Text Vina Dwi Alianti_08020220093_Full.pdf Restricted to Repository staff only until 27 May 2027. Download (1MB)

Abstract

Penentuan harga jual merupakan inti strategis dalam setiap kegiatan bisnis dan memainkan peran krusial dalam dinamika pasar. Penentuan harga jual perlu mengalami proses perhitungan yang cukup panjang agar dapat tercipta harga jual yang tepat. Penelitian ini bertujuan untuk mengungkap konsep penentuan harga jual yang dilakukan oleh pedagang food and beverage di Kampung Arab Wisata Religi Sunan Ampel Surabaya. Penelitian ini menggunakan pendekatan kualitatif dengan metode studi kasus. Metode pengumpulan data yang digunakan dalam penelitian ini adalah dengan menggunakan pengumpulan data hasil wawancara, observasi, dan dokumentasi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penentuan harga jual tidak hanya dipengaruhi oleh faktor kuantitatif yang bersifat materi, tetapi juga oleh faktor kualitatif yang bersifat non-materi. Hal ini terungkap dari praktik beberapa pelaku usaha, khususnya pedagang food and beverage di Kampung Arab yang masih memperhitungkan nilai budaya Timur Tengah seperti nilai religiusitas, nilai keramahan dan kehangatan, nilai kehormatan dan harga diri, serta nilai hubungan personal dalam menentukan harga jual.

Statistic

Downloads from over the past year. Other digital versions may also be available to download e.g. from the publisher's website.

Item Type:	Thesis (Undergraduate)
Creators:	Creators Email NIM Alianti, Vina Dwi vinadwialianti2002@gmail.com 08020220093
Contributors:	Contribution Name Email NIDN Thesis advisor Habibi, M. Luthfillah ismiluthfi@gmail.com 2122018101
Subjects:	Akulturasi Akuntansi Budaya
Keywords:	Harga jual; biaya produksi; nilai budaya
Divisions:	Fakultas Ekonomi dan Bisnis Islam > Akuntansi
Depositing User:	S.Ak Vina Dwi Alianti
Date Deposited:	29 May 2024 02:45
Last Modified:	06 Jun 2024 03:56
URI:	http://digilib.uinsa.ac.id/id/eprint/70333

Actions (login required)

View Item