Hubungan kualitas sarapan, pengetahuan gizi, dan sikap dengan perilaku pemilihan jajanan pada siswa SDN Ketintang I/409 Surabaya

Perilaku pemilihan jajanan pada anak sekolah dipengaruhi oleh berbagai faktor, antara lain kualitas sarapan, pengetahuan gizi, dan sikap terhadap makanan. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis hubungan kualitas sarapan, pengetahuan gizi, dan sikap dengan perilaku pemilihan jajanan pada siswa SDN Ketintang I/409 Surabaya. Penelitian menggunakan desain Observasional Analitik dengan pendekatan Cross Sectional pada 112 siswa usia 10-12 tahun. Kualitas sarapan diukur menggunakan kuesioner dengan bantuan Food Recall 3×24 jam pada waktu sarapan dan dianalisis menggunakan NutriSurvey, sedangkan pengetahuan gizi, sikap, dan perilaku pemilihan jajanan dikumpulkan melalui kuesioner terstruktur. Analisis data dilakukan menggunakan uji Chi Square dan Regresi Logistik. Hasil penelitian dengan uji Chi Square, menunjukkan bahwa kualitas sarapan (p=0,000) berhubungan signifikan dengan perilaku pemilihan jajanan, pengetahuan gizi (p=0,000) berhubungan signifikan dengan perilaku pemilihan jajanan, serta sikap (p=0,000) berhubungan signifikan dengan perilaku pemilihan jajanan. Hasil penelitian dengan uji Regresi Logistik, menunjukkan bahwa kualitas sarapan (p=0,017), pengetahuan gizi (p=0,001), dan sikap (p=0,000) berhubungan signifikan dengan perilaku pemilihan jajanan. Penelitian ini menyimpulkan bahwa semakin baik kualitas sarapan, pengetahuan gizi, dan sikap siswa, maka semakin baik pula perilaku pemilihan jajanan. Temuan ini menegaskan pentingnya intervensi sarapan sehat dan edukasi gizi dalam mendukung perilaku makan sehat pada anak sekolah dasar.