Uji stabilitas dan pengaruh sediaan gel scoby kombucha dengan ekstrak kulit jeruk siam (citrus nobilis) untuk mengobati luka bakar pada mencit (mus musculus)

Luka bakar adalah rusaknya jaringan yang diakibatkan oleh transfer energi dari sumber fisika (mekanik, termal, radiasi, dan elektrik) serta sumber kimia yang memicu respon sistemik. Ekstrak kulit jeruk siam mengandung senyawa flavonoid, fenolik, dan vitamin C yang berperan sebagai antioksidan, antiinflamasi, serta mendukung sintesis kolagen sehingga berpotensi mempercepat mengobati luka bakar. Tujuan dilakukan penelitian ini untuk mengetahui uji stabilitas dan pengaruh sediaan gel SCOBY kombucha untuk mengobati luka bakar. Penelitian ini meliputi uji stabilitas sediaan gel menggunakan metode cycling test selama penyimpanan 1, 3, dan 6 bulan dengan evaluasi karakteristik fisik-kimia berupa organoleptis, hedonik, homogenitas, pH, dan daya sebar secara deskriptif. Pengaruh penurunan diameter luka bakar dilakukan secara eksperimental menggunakan rancangan acak lengkap (RAL) pada 24 ekor mencit putih jantan (Mus musculus) galur DDY (Deutsch denken yoken) yang terbagi menjadi 4 kelompok perlakuan, masing-masing terdiri 6 ekor mencit. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa gel SCOBY kombucha dengan ekstrak kulit jeruk siam memiliki stabilitas fisik-kimia selama penyimpanan 6 bulan ditunjukkan uji organoleptik berupa semi padat, hedonik memiliki tingkat kesukaan paling banyak, pH mendekati rentang pH sediaan topikal baik dan tidak menimbulkan iritasi kulit, serta daya sebar masih berada pada dalam syarat sediaan topikal. Sediaan gel SCOBY kombucha dengan ekstrak kulit jeruk siam mempercepat pengobatan luka bakar pada mencit pada hari ke 7 dengan penurunan diameter luka terkecil sebesar 0,31 cm yang sebanding dengan kontrol positif bioplacenton. Dengan demikian, gel kombinasi SCOBY kombucha dengan ekstrak kulit jeruk siam berpotensi sebagai sediaan topikal untuk pengobatan luka bakar.