Hubungan pendidikan kesehatan tentang jajanan sehat dengan tingkat pengetahuan siswa SD al-Islah Surabaya

Kesehatan anak usia sekolah dasar sangat dipengaruhi oleh pola konsumsi makanan, termasuk kebiasaan jajan. Anak cenderung memilih jajanan berdasarkan rasa dan tampilan tanpa mempertimbangkan kandungan gizi maupun keamanan pangan. Kondisi ini dapat menimbulkan berbagai masalah kesehatan seperti diare, keracunan, dan gangguan gizi. Pengetahuan yang baik tentang jajanan sehat berperan penting dalam membentuk kemampuan anak memilih makanan yang aman dan bergizi, salah satunya melalui pendidikan kesehatan. Studi pendahuluan di SD Al-Islah Surabaya menunjukkan bahwa 55% dari 20 siswa kelas V memiliki tingkat pengetahuan rendah tentang jajanan sehat, sehingga perlu dikaji lebih lanjut hubungannya dengan pendidikan kesehatan yang mereka terima. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis hubungan antara pendidikan kesehatan tentang jajanan sehat dengan tingkat pengetahuan siswa SD Al-Islah Surabaya. Penelitian menggunakan metode kuantitatif dengan desain analitik observasional pendekatan cross sectional. Sampel penelitian berjumlah 83 siswa kelas V yang dipilih menggunakan teknik simple random sampling. Data dikumpulkan melalui kuesioner pendidikan kesehatan dan tingkat pengetahuan, kemudian dianalisis menggunakan uji korelasi Spearman. Hasil penelitian menunjukkan bahwa sebagian besar siswa memiliki tingkat pengetahuan kategori cukup (47,6%). Hasil uji Spearman menunjukkan nilai p-value sebesar 0,616 (>0,05) dengan koefisien korelasi 0,056 yang menunjukkan hubungan sangat lemah dan tidak signifikan. Dengan demikian, dapat disimpulkan bahwa tidak terdapat hubungan yang signifikan antara pendidikan kesehatan tentang jajanan sehat dengan tingkat pengetahuan siswa SD Al-Islah Surabaya.