Pengaruh halal awareness, harga, dan islamic branding terhadap keputusan pembelian Produk Almaz Fried Chicken di Surabaya

Penelitian ini berjudul “Pengaruh Halal awareness, Harga, dan Islamic branding terhadap Keputusan Pembelian Konsumen Muslim pada Produk Almaz Fried Chicken di Kota Surabaya.” Penelitian ini dilatarbelakangi oleh meningkatnya perkembangan industri kuliner halal serta perubahan perilaku konsumen Muslim yang semakin mempertimbangkan aspek kehalalan produk, harga, dan identitas merek Islami dalam proses pengambilan keputusan pembelian. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh Halal awareness, Harga, dan Islamic branding terhadap Keputusan Pembelian konsumen Muslim pada produk Almaz Fried Chicken di Kota Surabaya. Penelitian ini menggunakan pendekatan kuantitatif dengan data primer yang diperoleh melalui penyebaran kuesioner kepada 100 responden konsumen Muslim Almaz Fried Chicken di Kota Surabaya. Teknik pengambilan sampel menggunakan purposive sampling. Analisis data dilakukan menggunakan IBM SPSS Statistics 27 melalui uji validitas, uji reliabilitas, uji asumsi klasik, analisis regresi linear berganda, uji t, uji F, dan koefisien determinasi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa Halal awareness berpengaruh positif dan signifikan terhadap Keputusan Pembelian. Harga berpengaruh positif dan signifikan terhadap Keputusan Pembelian. Islamic Branding juga berpengaruh positif dan signifikan terhadap Keputusan Pembelian. Selain itu, secara simultan Halal awareness, Harga, dan Islamic branding berpengaruh positif dan signifikan terhadap Keputusan Pembelian konsumen Muslim pada produk Almaz Fried Chicken di Kota Surabaya. Penelitian ini memberikan implikasi praktis bagi manajemen Almaz Fried Chicken dalam merumuskan strategi pemasaran yang berorientasi pada kebutuhan konsumen Muslim. Perusahaan diharapkan dapat meningkatkan edukasi mengenai kehalalan produk, menjaga kesesuaian harga dengan manfaat yang diterima konsumen, serta memperkuat Islamic branding sebagai upaya membangun kepercayaan dan meningkatkan keputusan pembelian. Selain itu, hasil penelitian ini dapat menjadi referensi bagi pelaku industri kuliner halal dalam mengembangkan strategi bisnis yang sesuai dengan karakteristik pasar Muslim.