Perspektif Wahbah Az-Zuhaily dan Yusuf Qardawy terhadap produk Imposible Pork

This item is published by Universitas Islam Negeri Sunan Ampel Surabaya

Permatasari, Indah (2025) Perspektif Wahbah Az-Zuhaily dan Yusuf Qardawy terhadap produk Imposible Pork. Undergraduate thesis, UIN Sunan Ampel Surabaya.

	Text Indah Permatasari_05020521022.pdf Download (2MB)
	Text Indah Permatasari_05020521022_Full.pdf Restricted to Repository staff only until 19 August 2028. Download (2MB)

Abstract

Masuknya produk impossible pork di Indonesia tentunya menjadikan kontroversi bagi masyarakat, pasalnya impossible pork merupakan daging babi tiruan atau imitasi yang dibuat dari bahan-bahan vegetarian yang dikelola hingga rasa, aroma dan teksturnya persis seperti daging babi asli. Penelitian ini berusaha untuk memahami perspektif kedua ulama besar terhadap produk impossible pork dengan mempertimbangkan dasar-dasar hukum Islam yang mereka gunakan. Dengan adanya perbedaan atau kesamaan pandangan di antara keduanya, hasil penelitian ini diharapkan dapat memberikan pencerahan bagi umat Islam dalam menentukan sikap terhadap produk pangan alternatif yang terus berkembang di era modern. Maka hal ini penulis terdorong untuk melakukan penelitian guna membahas tentang perspektif Waḥbah Az-Zuḥaily dan Yusūf Qarḍawi terhadap produk impossible pork. Penulis menguraikannya dalam rumusan masalah skripsi yaitu: Bagaimana perspektif Waḥbah Az-Zuḥaily dan Yusūf Qarḍāwy terhadap produk impossible pork? Dan Bagaimana analisis komparatif Waḥbah Az-Zuḥaily dan Yusūf Qarḍāwy atas produk impossible pork?. Ditinjau dari segi penyusunan, penulis menggunakan metode penelitian kualitatif normatif, yang bersumber melalui buku, jurnal, artikel dan berita guna memperoleh kajian yang lebih komprehensif. Penulis juga menjadikan Al-Qur’an dan Hadis sebagai landasan dasar hukum dalam menentukan hukum mengkonsumsi produk tersebut. Dalam menganalisis data, penulis menggunakan metode discovering cultural themes, yaitu dengan cara mengumpulkan tema sebanyak mungkin kemudian menganalisis data yang telah terkumpul hingga membentuk kesimpulan. Dari penelitian ini ditemukan bahwa Prduk impossible pork merupakan produk makanan yang memiliki kandungan vegetarian, namun dimodifikasi agar persis seperti daging babi. Dalam perspektif Islam, daging babi jelas diharamkan, tetapi pengganti daging babi berbasis nabati seperti impossible pork memerlukan analisis hukum yang lebih spesifik. Menurut Waḥbah Az-Zuḥaily, dalam pendekatan fiqhnya yang sering menekankan pada kaidah maqāṣid syarīʿah (tujuan utama syariah), dalam maqāṣid syarīʿah perspektif Waḥbah Az-Zuḥaily, produk impossible pork tidak diperlukan dan tidak ada faedahnya, mengandung nama bathil serta sangat persis dengan sesuatu yang haram, sehingga hukumnya disandarkan dengan yang paling dekat dengan sesuatu yang haram, yaitu babi sehingga produk impossible pork dihukumi haram. Sedangkan Yusūf Qarḍāwy, memiliki pendapat bahwa segala sesuatu merupakan halal kecuali ada naṣ yang mengharamkannya, diketahui bahwa produk impossible pork tidak mengandung bahan baku yang diharamkan sama sekali, namun Yusūf Qarḍāwy memiliki pandangan lain bahwa makruh menamai sesuatu yang halal dengan sesuatu yang haram atau bathil, sehingga apabila ditinjau dari perspektif beliau, produk impossible pork dihukumi makruh dikarenakan penamaannya yang disandarkan dengan “pork” atau babi. Penelitian yang dilalukan penulis untuk memenuhi persyaratan tugas akhir ini menyarankan, agar penelitian mengenai produk impossible pork dikaji lanjutan, baik dengan menggunakan perspektif ulama’ selain Waḥbah Az-Zuḥaily dan Yusūf Qarḍāw , pandangan hukum selain hukum Islam dan secara sisi kesehatan

Statistic

Downloads from over the past year. Other digital versions may also be available to download e.g. from the publisher's website.

Item Type:	Thesis (Undergraduate)
Creators:	Creators Email NIM Permatasari, Indah ip438913@gmail.com 05020521022
Contributors:	Contribution Name Email NIDN Thesis advisor Khoiroh, Muflikhatul muflikhakhoiroh@gmail.com 2016047002
Subjects:	Fikih > Fikih Perbandingan Fikih
Keywords:	Impossible pork; daging babi; Waḥbah Az-Zuḥaily; Yusūf Qarḍawi
Divisions:	Fakultas Syariah dan Hukum > Perbandingan Madzhab
Depositing User:	Unnamed user with email ip438913@gmail.com
Date Deposited:	19 Aug 2025 05:23
Last Modified:	19 Aug 2025 05:23
URI:	http://digilib.uinsa.ac.id/id/eprint/83748

Actions (login required)

View Item