Pengaruh pemberian variasi dosis kombucha teh hijau terhadap jumlah eritrosit dan kadar hemoglobin mencit (Mus muculus)

This item is published by Universitas Islam Negeri Sunan Ampel Surabaya

Faatikhah, Syalaisha Amani (2024) Pengaruh pemberian variasi dosis kombucha teh hijau terhadap jumlah eritrosit dan kadar hemoglobin mencit (Mus muculus). Undergraduate thesis, UIN Sunan Ampel Surabaya.

	Text Syalaisha Amani Faatikhah_09010121019.pdf Download (3MB)
	Text Syalaisha Amani Faatikhah_09010121019_Full.pdf Restricted to Repository staff only until 15 January 2028. Download (3MB)

Abstract

Kandungan teh hijau (tanin & polifenol) berpotensi menghambat penyerapan zat besi sehingga memicu anemia. Pada penelitian ini teh hijau diolah menjadi minuman fungsional melalui fermentasi dibantu dengan starter kombucha yaitu SCOBY (Simbiotic Culture of Bactery and Yeast) untuk menghasilkan minuman yang kaya manfaat. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian kombucha teh hijau dengan variasi dosis terhadap eritrosit dan kadar hemoglobin mencit. Parameter yang dianalisis jumlah eritrosit setelah pemberian kombucha teh hijau dan kadar hemoglobin sesudah pemberian kombucha teh hijau. Metode penelitian ini menggunakan desain Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 5 kelompok perlakuan (1 kelompok negatif dan 4 kelompok positif). Pemberian kombucha teh hijau dibuat dengan variasi dosis yaitu P1 (0,45 ml), P2 (0,68 ml), P3 (0,91 ml), P4 (1,14 ml) untuk disondekan secara oral selama 30 hari. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian kombucha teh hijau dosis P1, P2, P3 dapat meningkatkan eritrosit pada batas normal (4,0-6,0x10⁶ sel/mm³), namun pada dosis P4 peningkatan eritrosit berada diatas batas normal. Kadar hemoglobin setelah pemberian kombucha teh hijau dosis P1, P2, P3, P4 mengalami peningkatan dibatas normal (10,0-19,0 gr/dL). Penggunaan dosis kombucha harus disesuaikan dengan kondisi tubuh, dari hasil penelitian ini kombucha teh hijau disarankan pada dosis P1, P2, P3 untuk mendukung metabolisme tubuh yaitu meningkatkan eritrosit dan hemoglobin.

Statistic

Downloads from over the past year. Other digital versions may also be available to download e.g. from the publisher's website.

Item Type:	Thesis (Undergraduate)
Creators:	Creators Email NIM Faatikhah, Syalaisha Amani syalaishafaatikah03@gmail.com 09010121019
Contributors:	Contribution Name Email NIDN Thesis advisor Agustina, Eva eva_agustina@uinsa.ac.id 2030088901 Thesis advisor Purnamasari, Risa risauinsby@gmail.com 198907192023212031
Subjects:	Biologi Fisiologi Manusia Morfologi
Keywords:	Kombucha teh hijau; jumlah eritrosit; kadar hemoglobin; dosis
Divisions:	Fakultas Sains dan Teknologi > Studi Biologi
Depositing User:	syalaisha syalaisha amani
Date Deposited:	15 Jan 2025 06:04
Last Modified:	15 Jan 2025 06:04
URI:	http://digilib.uinsa.ac.id/id/eprint/75774

Actions (login required)

View Item