Hubungan tingkat stres, perilaku emotional eating, dan asupan nutrisi dengan kejadian anemia pada remaja putri jurusan tata busana di SMKN 8 Surabaya

Anemia masih menjadi masalah kesehatan yang sering dialami remaja putri dan dapat menyebabkan kelelahan, menurunnya konsentrasi, serta berkurangnya semangat belajar. Kondisi ini dapat dipengaruhi oleh faktor psikologis dan pola makan, khususnya kecukupan zat besi dan vitamin C yang berperan dalam pembentukan hemoglobin. Stres pada remaja umumnya muncul akibat tuntutaan akademik, tekanan sosial, serta perubahan fisik dan emosional pada masa pertumbuhan. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis hubungan antara tingkat stres, emotional eating, serta asupan zat besi dan vitamin C dengan kejadian anemia pada remaja putri jurusan Tata Busana di SMKN 8 Surabaya. Penelitian menggunakan desain analitik observasional dengan pendekatan cross sectional. Sampel berjumlah 65 siswi yang dipilih melalui simple random sampling dari 193 populasi. Tingkat stres diukur menggunakan kuesioner DASS 42, emotional eating dinilai dengan kuesioner AEBQ, asupan zat besi dan vitamin C diperoleh melalui SQ-FFQ, dan kadar hemoglobin diperiksa menggunakan alat Easy Touch GCHb metode POCT. Hasil uji chi-square menunjukkan tidak terdapat hubungan antara tingkat stres dengan anemia (p = 0,135) maupun emotional eating dengan anemia (p = 0,339). Sebaliknya, terdapat hubungan yang signifikan antara asupan zat besi dan vitamin C dengan kejadian anemia. Asupan zat besi menunjukkan hubungan sangat kuat (p < 0,001; Cramer’s V = 0,905), sedangkan vitamin C menunjukkan hubungan kuat (p < 0,001; Cramer’s V = 0,740). Dapat disimpulkan bahwa kejadian anemia lebih berkaitan dengan kecukupan zat besi dan vitamin C dibandingkan faktor stres dan emotional eating.