Efektifitas ekstrak Kunyit (curcuma longa) untuk feed additive terhadap pertumbuhan dalam pemanfaatan pakan Ikan Kakap Putih (lates calcarifer)

Pakan merupakan faktor utama dalam keberhasilan budidaya ikan kakap putih (Lates calcarifer) karena berpengaruh langsung terhadap pertumbuhan, efisiensi pemanfaatan pakan, dan kelangsungan hidup ikan. Penggunaan bahan aditif alami seperti ekstrak kunyit (Curcuma longa) berpotensi meningkatkan performa pertumbuhan ikan melalui kandungan kurkumin yang bersifat antioksidan dan stimulan pencernaan. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh penambahan ekstrak kunyit pada pakan terhadap pertumbuhan ikan kakap putih serta menentukan dosis terbaik dalam meningkatkan efisiensi pemanfaatan pakan. Penelitian dilakukan selama 24 hari dengan menggunakan tiga perlakuan dosis ekstrak kunyit, yaitu 0 g/kg pakan, 10 g/kg pakan, dan 20 g/kg pakan. Ekstrak kunyit diperoleh melalui metode maserasi menggunakan etanol 96%, dengan kadar kurkumin rata-rata sebesar 1,011 mg/L berdasarkan analisis spektrofotometri UV-Vis pada panjang gelombang maksimum 428,7 nm. Parameter yang diamati meliputi pertumbuhan bobot, pertumbuhan panjang, laju pertumbuhan harian (ADG), feed conversion ratio (FCR), survival rate (SR), serta kualitas air. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penambahan ekstrak kunyit pada pakan memberikan pengaruh terhadap peningkatan pertumbuhan ikan kakap putih. Perlakuan dosis 20 g/kg pakan menghasilkan pertambahan bobot dan panjang mutlak tertinggi serta nilai FCR terbaik (3,94), menunjukkan bahwa dosis tersebut paling efisien dalam pemanfaatan pakan. Nilai survival rate pada seluruh perlakuan tergolong tinggi, yaitu 90–100%, yang menunjukkan bahwa ekstrak kunyit aman digunakan sebagai aditif pakan. Kualitas air selama penelitian masih berada pada kisaran optimum untuk pemeliharaan ikan kakap putih. Berdasarkan hasil penelitian, ekstrak kunyit pada dosis 20 g/kg pakan berpotensi digunakan sebagai aditif pakan alami untuk meningkatkan pertumbuhan dan efisiensi pemanfaatan pakan ikan kakap putih secara berkelanjutan.