Analisis Blue Ocean Strategy di Coffee Shop Vox Populi Sidoarjo

This item is published by Universitas Islam Negeri Sunan Ampel Surabaya

Idris, Muhamad Ali (2021) Analisis Blue Ocean Strategy di Coffee Shop Vox Populi Sidoarjo. Undergraduate thesis, UIN Sunan Ampel Surabaya.

Text
Muhamad Ali Idris_G03217027 ok.pdf
Download (4MB)

Abstract

Skripsi yang berjudul “Analisis Blue Ocean Strategy di Coffee Shop Vox Populi Sidoarjo” ini merupakan hasil penelitian kualitatif. Hasil penelitian ini bertujuan untuk mengetahui dan menganalisis implementasi dari Blue Ocean Strategy pada coffee shop Vox Populi Sidoarjo. Penelitian ini menggunakan metode kualitatif eksploratif untuk memahami tentang sifat dari suatu isu permasalahan yang sedang dihadapi, data penelitian yang didapatkan dari lapangan kemudian di olah menggunakan alat analisis Blue Ocean Strategy diantaranya kanvas strategi, kerangka kinerja 4 langkah, Skema Hapuskan-Kurangi-Tingkatkan-Ciptakan serta metode analisis 6 langkah. Hasil penelitian ini menyimpulkan bahwa coffee shop Vox Populi Sidoarjo telah menerapkan Blue Ocean Strategy. Hal ini terbukti setelah peneliti melakukan analisis terhadap kanvas strategi yang menunjukkan hasil bahwa coffee shop Vox Populi telah berhasil melakukan divergensi atau bergerak menjauh dari pesaing pesaing nya. Hal lain juga terlihat setelah peneliti melakukan analisa terhadap kerangka kinerja 4 langkah dan metode analisa 6 langkah. Namun strategi strategi yang telah diciptakan sebelumnya tidak berjalan secara optimal, maka peneliti dapat memberikan saran dan masukan kepada pihak manajemen coffee shop Vox Populi untuk meninjauan kembali tentang strategi yang dahulu pernah dirumuskan agar dapat terhindar persaingan pasar yang semakin sesak.